Рецептура и технология производства - авторская, нашей разработки, опирается на классическую технологию производства шоколада XIX века. В своём производстве мы принципиально не используем пальмовое масло, сою, эмульгаторы, консерванты и антиоксиданты. Поэтому наш шоколад имеет небольшой срок годности и крайне чувствителен к условиям хранения.